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《[未审核]流心奶黄月饼-从此中秋更有内涵》
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美心月饼在香港历史悠久,远销世界各地80多个城市,享誉全球。2014年推陈出新,创制“流心奶黄月饼”,轰动全城。从心流出的魅力在冲击味蕾以前,先带来视觉上的满足。经验师傅努力研发,经过双重烘焗,即使不加热,幼滑的奶黄陷亦会自然从心流出,更有口口咸蛋黄的咸香,加上松绿色的包装,高贵大方,难怪成为各家各户的送礼之选!

2017月饼图IMG_7094.JPG

香港美心以西餐厅作为启航点,稳步拓展至不同的餐饮领域,为舌尖带来惊喜游

历;及后美心月饼作为先驱,突破地域限制,将中秋人情味带到世界不同角落。乘着中国内地高速发展,美心将自家和特许经营品牌的分店带到国内。近年更跨步到越南、柬埔寨、泰国及菲律宾等东南亚地区,将“美心美膳,滋味亚洲”的信念传遍各地。

美心三家食品厂在背后支撑着各部运作,为品牌提供活动自如的创作平台。美心月饼厂一直积极革新,并非单向配合支援生产。2003年起,美心产品厂、美心月饼、美心西饼及面包厂与美心食品厂在香港大埔开设,总占地50万平方尺,以国家级的现代化水平日夜不停运作,包括美心西饼及面包厂的全港最大三层隧道炉。香港地少人多,厂房地方与人手有限,但生产的种类及数量与日俱增,设备科技化与推行自动化势在必行。2016年,美心月饼厂与产品包装过程引入机械臂,同时提升自动化监控系统,于生产机器上安装检测装置,以影像记录每个月饼的生产步骤,提高效率的同时控制成本及确保品质,另食品厂保持竞争力,走快一步,走远一步,以成为亚洲最佳管理及最受欣赏的食品制造企业为目标。


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